Nutrizione

Cibo e salute: perché l’Europa dovrebbe adottare il logo Nutri-score

9 Giugno 2023

Apposto sulla parte anteriore delle confezioni alimentari, il logo nutrizionale Nutri-score a 5 colori consente ai consumatori di giudicare la...

A che ora mangiamo e in quale ordine influisce sui nostri bioritmi

6 Giugno 2023

Gran parte dei processi fisiologici che avvengono nel nostro corpo sono condizionati dal “sistema circadiano”. Ad esempio, quando sorge il sole,...

Burro o Margarina: qual è meglio?

12 Maggio 2023

Il dibattito tra il burro e la margarina ha tenuto banco in cucina per decenni. Entrambi sono usati in molte...

I prodotti biologici sono sani?

27 Aprile 2023

Abbiamo sempre più alimenti biologici (eco, biologici o bio) alla nostra portata. In generale, percepiamo che portare questo aggettivo li rende...

Gli alimenti surgelati e in scatola possono essere nutrienti quanto quelli freschi

22 Marzo 2023

Non solo gli alimenti congelati e in scatola possono essere altrettanto nutrienti della frutta e della verdura fresca, ma in alcuni casi...

Omega-3: quanto assumerne e quali alimenti sono i migliori

17 Marzo 2023

È risaputo che una dieta equilibrata e uno stile di vita sano sono i migliori antidoti contro le malattie cardiovascolari. E uno...

La pasta: il rapporto salutare tra carboidrati, proteine e grassi

12 Gennaio 2023

Nuovo anno, nuova dieta. È un ritornello familiare. Una tecnica dietetica popolare consiste nel creare una lista nera di alimenti. Abbandonare i “carboidrati”...

Carotenoidi vegetali e i loro benefici per la pelle

8 Dicembre 2022

La pelle è l’organo più grande del corpo umano e ha un’importanza trascendentale. Svolge molte funzioni, tra cui quella di fungere...

I rischi della cottura su griglie, forni e barbecue

2 Dicembre 2022

Nel corso della storia, la dieta ancestrale si è evoluta per dare origine all’attuale modello occidentalizzato. Questo è caratterizzato da un’elevata...

Cos’è l’acqua di clorofilla? Ed è davvero salutare?

30 Novembre 2022

Se segui le tendenze online, potresti aver sentito parlare di “acqua di clorofilla”. Le affermazioni vanno dallo schiarimento della pelle, all’eliminazione dell’odore corporeo,...

Frutta e verdura: meglio sbucciarle o mangiarle con la buccia?

10 Novembre 2022

L’impostazione predefinita di molte persone quando preparano frutta e verdura è sbucciarle. Ma spesso non è necessario. Ci sono importanti nutrienti nella...

La dieta della longevità

22 Settembre 2022

Potresti aver sentito parlare della dieta della longevità e della sua promessa di una maggiore durata della vita, ma cos’è esattamente ed...