Nutrizione

Come trovare alternative nutrienti alla carne e perché è una buona scelta

23 Febbraio 2022

Stai pensando di mangiare meno carne, ma non sei sicuro se sia la scelta giusta dal punto di vista nutrizionale?...

Mangiare di meno potrebbe aiutarci a vivere più a lungo e meglio

22 Febbraio 2022

L’invecchiamento è un processo fisiologico definito dall’accumulo di cambiamenti negativi che si verificano sia nelle cellule che nei tessuti. I progressi nel...

L’importanza dell’alimentazione per chi segue un allenamento

16 Febbraio 2022

L’allenamento ad alta intensità non riguarda solo gli atleti ad alte prestazioni. È una pratica ampiamente diffusa, non solo tra gli...

Non bevi latte? Ecco come ottenere abbastanza calcio e altri nutrienti

9 Febbraio 2022

Il latte vaccino è riconosciuto come un’ottima fonte di calcio, un minerale essenziale che, insieme alla vitamina D, contribuisce a...

Fa male alla salute mangiare le uova?

25 Gennaio 2022

Hai mai smesso di mangiare uova perché pensi che possano influire negativamente sulla tua salute cardiovascolare? È vero che le uova...

I cibi afrodisiaci: mito o realtà?

18 Gennaio 2022

Cercando “cibi afrodisiaci” su Internet, si trovano migliaia di risultati che attribuiscono proprietà “stimolanti” a cioccolato, fragole, ostriche e perfino...

I pericoli del sovradosaggio di vitamine

7 Gennaio 2022

Le vitamine sono sostanze naturali che l’uomo non è in grado di sintetizzare, cioè devono essere assunte da fonti esterne. Le persone...

4 alimenti di origine vegetale da mangiare ogni settimana

5 Gennaio 2022

Come professore laureato in nutrizione e dietetica, le persone spesso mi chiedono: cosa mangi? Gli alimenti a base vegetale sono...

Digiuno intermittente: è davvero consigliato?

4 Gennaio 2022

I modelli alimentari della società attuale si stanno sempre più allontanando da quelli tradizionali e da quelli tipici della dieta...

Perché lo zucchero della frutta fa bene alla salute e quello lavorato no

27 Dicembre 2021

La frutta è un alimento vegetale che viene incorporato in tutte le diete sane. Si caratterizza, tra l’altro, per la sua...

Perché continuiamo a mangiare anche se siamo sazi

26 Dicembre 2021

Hai mai mangiato l’ultima fetta di pizza, anche se ti senti sazio?  Per capire cosa sta succedendo – e come...

Miele, un’alternativa contro i batteri resistenti agli antibiotici

14 Dicembre 2021

Nel 1945 Alexander Fleming, Howard Florey ed Ernst Chain ricevettero il Premio Nobel per la Medicina per la scoperta della...