Nutrizione

Miele, un’alternativa contro i batteri resistenti agli antibiotici

14 Dicembre 2021

Nel 1945 Alexander Fleming, Howard Florey ed Ernst Chain ricevettero il Premio Nobel per la Medicina per la scoperta della...

Microalghe: un’alternativa alla carne e ai cibi ultralavorati

13 Dicembre 2021

Nel 2050 la popolazione mondiale supererà i 9 miliardi di abitanti e avrà bisogno del 60% in più di cibo. Essere...

Cibo spazzatura e cervello: come le diete influenzano la salute mentale

9 Dicembre 2021

Negli ultimi anni le osservazioni emotive, non razionali e persino esplosive nel discorso pubblico sono aumentate. I politici subiscono insulti durante le...

I funghi sono molto più che fibre: ecco il loro potere nutrizionale

17 Novembre 2021

Quando pensiamo ai funghi, spesso li associamo ai loro sapori e aromi unici e deliziosi che aggiungono profondità ai nostri...

Come abbinare gli alimenti per una dieta più nutriente

12 Novembre 2021

Seguire una dieta varia ed equilibrata ci permette di essere ben nutriti e di far funzionare correttamente il nostro corpo. Tuttavia,...

Senza zuccheri aggiunti: quando ha senso usare questa etichetta

24 Ottobre 2021

Trovare un sostituto dello zucchero si sta rivelando un compito difficile. Dolcificanti, concentrati o puree di frutta sono tra i più...