Alimentazione

È sicuro consumare latte crudo e latticini?

6 Maggio 2022

I consumatori di latte vaccino appena munto affermano che il suo sapore naturale e intenso è incomparabile. Ma è un’opzione sicura? Un...

La frutta maturata artificialmente perde dolcezza e sostanze nutritive?

27 Aprile 2022

Andare al supermercato significa, anche se può non sembrare, dover prendere infinite decisioni su ogni prodotto che vogliamo acquistare. Tra questi,...

Ecco i benefici dell’uso di farine o cereali integrali

12 Aprile 2022

I cereali sono sempre stati alla base dell’alimentazione umana. Possiamo infatti dividere la popolazione mondiale per il tipo di cereale su...

Pepe nero: è sano o no?

9 Aprile 2022

Tutti sanno che consumare troppo sale fa male alla salute. Ma nessuno menziona mai il potenziale impatto dell’altro condimento nell’ampolla: il...

Gli avocado possono ridurre il rischio di malattie cardiache: nuova ricerca

7 Aprile 2022

Secondo un nuovo studio, mangiare due o più porzioni di avocado a settimana può ridurre del 16% il rischio di malattie...

Sostanze inquinanti nella nostra dieta che accelerano l’invecchiamento

6 Aprile 2022

Gli inquinanti sono, senza dubbio, dannosi per definizione. Ma non tutti sono uguali. Tra la moltitudine di composti chimici di sintesi che...

Gli alimenti ultra lavorati stanno distruggendo la nostra salute e il pianeta

29 Marzo 2022

Il nostro mondo sta affrontando una sfida enorme: dobbiamo creare cibo di alta qualità, diversificato e nutriente a sufficienza per...

Fertilizzanti, energia e il loro impatto sulla produzione alimentare

28 Marzo 2022

Il termine fertilizzante è ampio e comprende prodotti che forniscono nutrienti alle piante per la loro crescita. Si riferisce sia ai...

Manuale di istruzioni per prendersi cura del sistema immunitario

25 Marzo 2022

“Leggi le istruzioni prima dell’uso.” Chi non ha notato questa frase aprendo la confezione di un nuovo apparecchio? A volte...

Fare una buona colazione può cambiarci la vita

16 Marzo 2022

Sei uno di quelli che pensano che non importi se fai colazione o no? Che non importa quanti e a che...

Mangiare di meno potrebbe aiutarci a vivere più a lungo e meglio

22 Febbraio 2022

L’invecchiamento è un processo fisiologico definito dall’accumulo di cambiamenti negativi che si verificano sia nelle cellule che nei tessuti. I progressi nel...

Alimenti fermentati: perché mangiarli aiuta l’intestino a rimanere in salute

18 Febbraio 2022

Per decenni la fermentazione è stata utilizzata per conservare gli alimenti, migliorare la durata di conservazione e migliorare il sapore. Ma...