Integratori o alimentazione qual è la miglior fonte di collagene

Sono numerose le testimonianze di celebrità che promettono pillole, pozioni e creme che aiutano a sembrare più giovani.

Questa volta gli integratori di collagene sono sotto i riflettori.

Sebbene alcune ricerche abbiano riscontrato benefici dell’integrazione di collagene per alcuni aspetti della salute della pelle, è opportuno fare attenzione. Le prove sono generalmente deboli, con molti studi che affermano di riscontrare effetti positivi dall’integrazione di collagene finanziati principalmente dalle industrie che producono questi prodotti. Pertanto, i risultati devono essere interpretati con cautela.

Quando leggete articoli che promuovono questi prodotti, fate particolare attenzione a frasi come “potremmo ricevere un compenso per alcuni link a prodotti e servizi”. Queste affermazioni spesso indicano che la pubblicazione ha negoziato una sorta di compenso per la presentazione dei prodotti nella sua copertura editoriale. Pertanto, ciò che state leggendo non è necessariamente una valutazione indipendente dell’efficacia del prodotto.

Invece di spendere un sacco di soldi in integratori di collagene che promettono di contrastare i segni dell’invecchiamento, levigare le rughe e rinnovare la pelle, spendili in cibo sano. Ne trarrai maggiori benefici in termini di salute e benessere a lungo termine.

Cosa dice la scienza?

Il normale invecchiamento è associato alla perdita di tessuti connettivi nella pelle, con conseguente riduzione dell’elasticità e formazione di rughe e pieghe.

Una revisione del 2019 sugli integratori di collagene, condotta da ricercatori universitari statunitensi, ha rilevato che quattro dei cinque studi inclusi avevano segnalato un certo grado di miglioramento in alcune variabili della pelle.

Ciò ha comportato miglioramenti in: idratazione della pelle e densità del collagene; idratazione, rughe ed elasticità della pelle; elasticità della pelle ma non contenuto di idratazione; e idratazione, elasticità, rughe e ruvidità della pelle.

Un esame più approfondito dei metodi utilizzati dai revisori ha evidenziato che molti studi sono stati giudicati di scarsa qualità metodologica. I revisori hanno evidenziato una serie di limiti degli studi, tra cui il fatto che gli integratori variavano da uno studio all’altro, così come le tipologie di persone incluse negli studi, il che significa che non è possibile confrontare i risultati tra gli studi.

Inoltre, non era chiaro in che modo i risultati si traducessero in effettivi cambiamenti nell’aspetto della pelle e se ciò fosse visibile anche ad altre persone.

Gli amminoacidi necessari per la produzione di collagene si trovano in altri alimenti contenenti proteine. Non ci sono prove attendibili che gli amminoacidi presenti negli integratori di collagene accelerino il processo di produzione di collagene da parte dell’organismo.

Inoltre, la maggior parte degli studi è stata finanziata interamente o parzialmente da aziende produttrici di cosmetici o integratori. Ciò significa che i risultati della ricerca devono essere interpretati con cautela, soprattutto quando la dichiarazione di affiliazione indica che gli autori dello studio erano anche dipendenti dell’azienda produttrice dell’integratore. Sono necessari ulteriori studi di ricerca indipendenti e di alta qualità.

Cos’è il collagene e da dove proviene?

Il collagene è la principale proteina strutturale della pelle e di altri tessuti connettivi come cartilagine, ossa, tendini e legamenti.

Ha una struttura a tripla elica. Immagina tre molle avvolte l’una intorno all’altra: è più o meno così che si presenta il collagene.

La forma a tripla elica lo rende molto resistente e flessibile.

La vitamina C è essenziale per il processo chimico che produce il collagene nel corpo. Senza un adeguato apporto di vitamina C, il collagene sarebbe instabile, il che significa che le spirali si srotolerebbero e si svilupperebbe lo scorbuto.

Prima di acquistare un integratore di collagene, è opportuno considerare la sua provenienza. Fonti ricche di collagene includono pelle di maiale, pelle di bovino, ossa di maiale e di bovini, tendini e cartilagini, cartilagine di pollo e squame di pesce.

Una dieta completa ha un miglior rapporto qualità-prezzo

Una confezione di integratori di collagene costa tra i 15-20 euro e anche oltre 100 euro. Ogni capsula, o porzione, contiene all’incirca da mezzo grammo a cinque grammi di collagene.

Al contrario, puoi ottenere un miglior rapporto qualità-prezzo mangiando cibi ricchi di proteine come carne, pollo, pesce, uova, latte, formaggio, frutta secca, tofu, fagioli secchi e legumi. Questo fornirà al tuo corpo gli amminoacidi di cui ha bisogno per produrre collagene.

Poiché il collagene sarebbe instabile senza vitamina C, è importante consumare regolarmente cibi che ne siano ricchi. Buone fonti includono broccoli, cavoletti di Bruxelles, peperoni, pomodori, spinaci, kiwi, limoni e arance.

Cercate inoltre di consumare regolarmente cibi ricchi di altri nutrienti necessari per mantenere la pelle sana. Tra questi:

• zinco, presente in frutti di mare, carne, pollo, fagioli secchi e noci. Un apporto inadeguato di zinco può causare problemi alla pelle, tra cui acne e alcuni tipi di dermatite.
• Vitamina A, presente in pesce azzurro, tuorli d’uovo, formaggio, tofu, noci, semi, cereali integrali e legumi. La vitamina A aiuta le cellule cutanee immature a svilupparsi in uno strato cutaneo maturo che costituisce il primo strato protettivo del corpo. Il “beta-carotene” presente nelle verdure può essere convertito in vitamina A nell’organismo. Ottime fonti includono zucca, carote e verdure a foglia verde.
• e alimenti ricchi di polifenoli. Si tratta di piccole sostanze chimiche presenti in verdure, frutta, erbe e spezie che aiutano le piante a crescere bene o le proteggono dagli agenti patogeni. Gli studi suggeriscono che un consumo maggiore è associato a un rallentamento di alcuni danni alla pelle causati dall’esposizione al sole.

Se sei interessato a ricette veloci, economiche e pensate per aiutarti a promuovere una pelle più sana, dai un’occhiata al sito web No Money No Time, sviluppato presso l’Università di Newcastle.