Funghi

Dieci curiosità che forse non sapevi sui funghi

5 Ottobre 2023

I funghi, spesso sottovalutati nella vasta gamma di organismi che popolano il nostro pianeta, nascondono una serie di curiosità sorprendenti...

La natura è fondamentale per la scoperta di farmaci naturali

28 Luglio 2022

Mentre gli esseri umani si sono evoluti in un periodo di circa 6 milioni di anni, le scoperte della medicina moderna...

I funghi sono la materia prima del futuro

19 Gennaio 2022

La loro presenza nella cultura umana risale alla notte dei tempi. Fin dall’antichità, i funghi sono stati utilizzati come cibo e...

4 alimenti di origine vegetale da mangiare ogni settimana

5 Gennaio 2022

Come professore laureato in nutrizione e dietetica, le persone spesso mi chiedono: cosa mangi? Gli alimenti a base vegetale sono...

I funghi sono molto più che fibre: ecco il loro potere nutrizionale

17 Novembre 2021

Quando pensiamo ai funghi, spesso li associamo ai loro sapori e aromi unici e deliziosi che aggiungono profondità ai nostri...